这家工坊秉持着对食品安全的极高要求，坚持使用有机绿色食材作为原料。无论是面粉、馅料还是其他辅料，都经过严格筛选，确保无添加、无污染。这种对原材料的坚持，使得每一款糕点都散发着自然的香气，让人一尝难忘。特别是其制作的月饼，采用传统的制作工艺，严格按照固定的配方去称取材料。从和面、调馅到包馅、压模和烘烤，每一步都经过精心打磨，确保月饼的口感和品质。这种精益求精的态度，使得他们的月饼在市场上独树一帜，备受好评。

除了月饼之外，这家工坊还研发了多种口味的糕点，如桃酥、无水蜂蜜蛋糕、粽子等。每一款糕点都经过精心制作，确保口感和营养的双重满足。同时，他们还注重糕点的包装和销售方式，所有糕点的研发、制作、包装、销售都由工坊自己完成，确保产品的品质和新鲜度。

在销售模式上，工坊采取了预定的方式。消费者提前预订，工坊根据订单量进行生产，确保食品的新鲜性。这种销售模式不仅满足了消费者对新鲜食品的需求，还降低了库存压力，减少了食品浪费。

值得一提的是，这家工坊还积极免费培训周边群众制作糕点的技能。在订单多的时候，他们会带动身边群众一起参与制作，不仅提高了生产效率，还帮助了当地群众增加收入，实现了共赢。