藁城挂面，早在十八世纪初就名扬于世，故宫博物院记载：清光绪九年、十九年、二十一年分别由直隶总督、荣禄、李鸿章进贡御膳房。清末年间编著的藁城乡土地理一书中记载：吾邑之挂面，系土人所艺，味极适口，曾进贡清皇室，后出于高丽，获孙中山总统府“国光”银奖。

西关镇丰竹宫面由特选精制小麦粉、精炼植物油、精盐，经过14道工序，全部手工制作、自然晾制干燥而成，是一种富含营养、食用方便型食品。“金丝银缕白如玉，爽滑可口空如竹，宫面好做眼难钻”，赞扬了手工制作宫面的复杂工艺以及条细空心、口感爽滑等特点。

西关镇深入发掘传统工艺，以本镇手工制作宫面的老手艺人为骨干，精心做好回锅不烂、久煮不糟的传统宫面，使古代劳动人民创造的宫面产品发扬光大，得到国内外消费者的好评。